¿Vs. verduras frescas verduras congeladas, que es mejor?

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¿Vs. verduras frescas verduras congeladas, que es mejor?

               

En Yakarta, hay dos tipos de verduras que se venden en el mercado: verduras frescas y verduras congeladas. Entre ellos, ambos tipos de verduras congeladas no se recomienda ya que no se considera fresco y tiene conservantes. ¿Es así? Consultor nutricional Jansen Ongko, MSc, RD, mencionar el momento es de hecho un montón de gente asumir si es fruta fresca y vegetales más saludables de congelado. Pero la realidad no es siempre el caso. La investigación muestra resulta vegetales congelados y frutas no menos saludables en comparación con el todavía fresco, dijo Jansen a. Según Jansen, en verduras congeladas, verduras congeladas directamente después de la cosecha, por lo que el contenido de su valor de nutrición permanecer despierto. Los alimentos congelados tienen un alto contenido de antioxidantes, incluyendo vitamina C, polifenoles, antocyanin, luteína y beta caroteno. Lea también: el arco iris dieta tendencias, coloridos dieta para adelgazar cuerpo y SehatSayuran y fruta fresca que se congelarán generalmente es seleccionado de una muy agradable y maduro, mientras que el pico más alto fue en su nutrición. La etapa inicial de congelación verduras es memblansir (hervir brevemente con agua hirviendo) o cociendo al vapor para matar bacterias y evitar el agotamiento de las enzimas porque muchas vitaminas hidrosolubles como la vitamina C y vitamina B, añadió. El proceso de congelación por Jansen hará nutrientes esenciales bloqueados correctamente, por lo que no es enteramente apropiada si dice verduras congeladas no son saludables. Graduado de nutricionista de California State University, Los Ángeles también dijo que vegetal es alimentos saludables que deben consumirse por día. Además de satisfacer las necesidades de fibra diaria, verduras también contienen una variedad de vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para mantenerse saludable. Pero por alguna razón, a veces es difícil encontrar verduras frescas, también insistió en que las verduras congeladas pueden utilizarse como alternativa. Leer también: aquí es una gran manera para cultivar frutas y verduras para que su no se pierda (ajg/up)

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